به نام خدا

اولین مطلب وبلاگ شیرازی ها رو با مواد غذایی شروع می کنم … چون خصوصیت یک شیرازی اصیل اینه که خوشخوراکه :)) و در عین حال اهل سخت گرفتن و تجملات نیست

غذای دو پیازه آلو یکی از خوراکی های بسیار ساده و به صرفه و سریع الانجامه

که خوشمزه هم هست البته

مواد لازم برای 4 نفر

1. سه عدد سیب زمینی متوسط (آلو همین سیب زمینی هست گول نخورید :)) )

2. چهار عدد پیاز متوسط

3. نمک و فلفل و زرد چوبه مقدار لازم

4. یک قاشق غذاخوری آبلیمو

5. یک قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی

طرز تهیه

ابتدا سیب زمینی ها را شسته و  با مقداری آب و کمی نمک آب پز می کنیم

سپس پیاز ها را خورد کرده و سرخ می کنیم تا کاملا طلایی شود

بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به پیاز سرخ شده اضافه کرده و تفت کمی می دهیم سپس سیب زمینی هایی که پخته و نگینی خرد شده را به آن اضافه می کنیم

کمی سس گوجه فرنگی به اندازه یک قاشق غذا خوری اضافه کرده و آنقدر تفت می دهیم که هر دو سرخ شود

در آخر یک قاشق آبلیمو اضافه کرده و به مدت 5 الی ده دقیقه دم کنی را روی ماهیتابه انداخته و زیر اجاق را فوق العاده کم می کنیم تا حسابی بپزد

این غذا با سالاد شیرازی و سبزی بسیار مطبوع است.